Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung gilt für die Website hirtestube.ch und für die Dienstleistungen der Hirtestube in Huttwil. Sie richtet sich nach dem revidierten Schweizer Datenschutzgesetz (revDSG) und, soweit anwendbar, nach der europäischen Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO).

1. Verantwortliche Stelle

Grädel Gastro AG (Betrieb «Hirtestube – Steak nach Mass»)
Marktgasse 5, 4950 Huttwil, Schweiz
Telefon: +41 (0)62 962 20 10
E-Mail: info@hirtestube.ch

2. Grundsätze

Wir bearbeiten Personendaten nur, soweit dies für den jeweiligen Zweck erforderlich ist, und behandeln sie vertraulich. Eine Bekanntgabe an Dritte erfolgt nur, wenn dies zur Vertragserfüllung nötig, gesetzlich vorgeschrieben oder von Ihnen ausdrücklich gewünscht ist.

3. Welche Daten wir bearbeiten

Kontaktformular und E-Mail: Name, E-Mail-Adresse, Anliegen und Nachrichtentext.
Tischreservationen: Name, Kontaktangaben, Datum, Uhrzeit, Personenzahl und allfällige Bemerkungen.
Anfragen für Anlässe und Steakplatten: Kontaktangaben sowie die Angaben zum gewünschten Anlass.
Newsletter-Abonnement: E-Mail-Adresse und Zeitpunkt der Anmeldung.
Server-Logfiles: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Seite, Browsertyp und Betriebssystem. Diese Daten fallen technisch bedingt beim Betrieb der Website an.

4. Zwecke der Bearbeitung

Bearbeitung von Anfragen und Kommunikation mit Gästen
Verwaltung von Reservationen und Anlässen
Versand von Informationen, sofern Sie den Newsletter abonniert haben
Sicherer und stabiler Betrieb der Website
Erfüllung gesetzlicher Pflichten

5. Cookies und Einwilligung

Unsere Website verwendet Cookies. Technisch notwendige Cookies sind für den Betrieb der Website erforderlich. Weitere Cookies setzen wir nur mit Ihrer Einwilligung. Diese holen wir über ein Consent-Banner der Lösung CookieYes ein; Ihre Auswahl wird lokal gespeichert und kann jederzeit über die Cookie-Einstellungen geändert werden. Zusätzlich können Sie Cookies in Ihrem Browser blockieren oder löschen.

6. Hosting

Die Website wird auf der Plattform WordPress.com betrieben. Betreiberin ist die Automattic Inc., 60 29th Street #343, San Francisco, CA 94110, USA, bzw. die mit ihr verbundene Aut O’Mattic A8C Ireland Ltd. Die Anbieterin bearbeitet Daten in unserem Auftrag und ist vertraglich zur Einhaltung der Datenschutzvorgaben verpflichtet.

7. Reichweitenmessung

Zur Auswertung der Websitenutzung setzen wir Jetpack Stats von Automattic ein. Erfasst werden unter anderem aufgerufene Seiten, Verweisquellen sowie gekürzte, anonymisierte IP-Adressen. Die Auswertung erfolgt aggregiert; ein Rückschluss auf einzelne Personen ist nicht beabsichtigt.

8. Kontaktformular und Newsletter

Für das Kontaktformular und das Newsletter-Abonnement nutzen wir die Funktionen von Jetpack (Automattic). Die übermittelten Angaben werden zur Bearbeitung Ihres Anliegens gespeichert. Das Newsletter-Abonnement können Sie jederzeit über den Abmeldelink in jeder Nachricht oder per E-Mail an uns kündigen.

9. Tischreservation

Für Online-Reservationen setzen wir ein Reservationstool ein, das in unsere Website eingebunden ist. Die dort erfassten Angaben verwenden wir ausschliesslich zur Bearbeitung und Bestätigung Ihrer Reservation.

10. Ticketverkauf für Veranstaltungen

Tickets für einzelne Veranstaltungen werden über die externe Plattform Eventfrog (eventfrog.ch) verkauft. Wenn Sie einen Ticketlink anklicken, verlassen Sie unsere Website. Für die Bearbeitung Ihrer Daten auf dieser Plattform gilt die Datenschutzerklärung der Anbieterin.

11. Social Media und WhatsApp-Kanal

Wir verlinken auf unser Instagram-Profil (Meta Platforms Ireland Limited) und auf unseren WhatsApp-Kanal (WhatsApp Ireland Limited). Diese Links sind reine Verweise; erst beim Anklicken werden Daten an die jeweilige Anbieterin übermittelt. Es gelten deren Datenschutzbestimmungen. Wenn Sie unserem WhatsApp-Kanal folgen, sehen wir als Kanalbetreiber Ihre Telefonnummer nicht.

12. Bekanntgabe ins Ausland

Im Rahmen der oben genannten Dienste können Personendaten ins Ausland – insbesondere in die EU und in die USA – übermittelt werden. Die Übermittlung erfolgt gestützt auf anerkannte Garantien wie Standardvertragsklauseln oder auf einen angemessenen Datenschutz im Empfängerstaat.

13. Aufbewahrung

Wir bewahren Personendaten nur so lange auf, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder wie es gesetzliche Aufbewahrungspflichten verlangen. Danach werden die Daten gelöscht oder anonymisiert.

14. Datensicherheit

Wir treffen angemessene technische und organisatorische Massnahmen, um Ihre Daten vor Verlust, Missbrauch und unbefugtem Zugriff zu schützen. Die Website wird verschlüsselt übertragen (SSL/TLS).

15. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Bearbeitung sowie auf Datenübertragung. Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Richten Sie Ihr Anliegen an info@hirtestube.ch. Zudem steht Ihnen der Beschwerdeweg an den Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDGÖB) offen.

16. Änderungen

Wir können diese Datenschutzerklärung jederzeit anpassen. Massgebend ist die jeweils auf dieser Website veröffentlichte Fassung.

17. Anwendbares Recht

Es gilt ausschliesslich Schweizer Recht.

Stand: September 2026